festa della donna

𝗢𝗴𝗻𝗶 𝗽𝗮𝘀𝘀𝗼 𝘂𝗻 𝗿𝗮𝗰𝗰𝗼𝗻𝘁𝗼 𝗱𝗶 𝗲𝗹𝗲𝗴𝗮𝗻𝘇𝗮 𝗿𝗶𝗳𝗹𝗲𝘀𝘀𝗼 𝗱𝗲𝗹𝗹’𝗮𝗿𝘁𝗲 𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗽𝗮𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗱𝗶 𝗖𝗮𝗻𝘁𝗶𝗻𝗲 𝗹𝗮 𝗖𝗼𝗻𝘁𝗲𝗮.

Vi aspettiamo l’8 marzo dalle 20:30. Lasciatevi incantare dai capolavori culinari dello Chef Mirko Pappalardo in una serata dove la raffinatezza incontra la tradizione.

Data: 8 marzo

Orario: Dalle 20:30

Menù: Dal Mare – Dalla Terra – Dall’Orto

Luogo: Cantine La Contea

Posti limitati

percorso terra & mare

dal mare

Benvenuto dello Chef
Antipasto: Triglia Farcita (Panure alle erbette, crema di fagioli occhio nero, polline fresco)

Primo piatto: Bigoli (Colatura di alici, nocciole dell’Etna, alicetta arrostita, profumo al bergamotto)
Secondo: Dorso di Baccalà (Pomodoro, capperi, pinoli, uva passa, patate e pera)
Predessert
Dessert: Sandwich (Cremoso al cocco zuppetta al cioccolato e frutti di bosco)
(COPERTO INCLUSO E CAFFÈ INCLUSO)

65€ p.p

dalla terra

Benvenuto dello Chef
Antipasti: Carpaccio di Manzo
Primi piatti: Gnocchi di patate e castagne (Vastedda del Belice, arancia candita e lardo di suino nero,scaglie di tartufo nero di Sicilia)
Secondi: Secreto di maialino cotto lentamente (Patata mantecata e verdure di stagione)
Predessert
Dessert: Éclair (Cremoso al mascarpone e chantilly)
(COPERTO INCLUSO E CAFFÈ INCLUSO)

60€ p.p

dall'orto

Benvenuto dello Chef
Antipasti: L’uovo 63 (Cavolfiore affumicato e vaniglia)
Primi piatti: Riso Acquarello (Consistenza di zucca, funghi porcini, aglio fermentato, amaretto,essenza al cardamomo)
Secondi: Millefoglie di verdure (Mozzarella di bufala, salsa di pomodoro ciliegino e crema al basilico)
Predessert
Dessert: Torta Caprese
(COPERTO INCLUSO E CAFFÈ INCLUSO)