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ETNA BIANCO METODO CLASSICO BRUT DOC

Descrizione prodotto

Riflessi oro, spirali di effervescenza e profilo olfattivo di grande impatto sono il risultato di un affinamento lungo 36 mesi.

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Denominazione

Etna DOC

Tipologia

Spumante, Brut – Metodo Classico

Vitigni

100% Nerello Mascalese vinificato in bianco

Lavorazione

Vinificazione in acciaio, rifermentazione in bottiglia, 36 mesi sui lieviti

Gr. alcolica

12,5% Vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

6-8 °C

abbinamenti

Accompagnerà perfettamente del pesce crudo o un piatto con salmone affumicato

Caratteristiche Organolettiche

È un metodo classico questo Nerello Mascalese in purezza e con affinamento sui lieviti di 36 mesi.

Al calice appare di un limpido giallo paglierino con riflessi oro, effervescenza fine e persistente. Panorama olfattivo ricco di sensazioni agrumate di bergamotto e cedro seguiti da eleganti tratti di zagara e gelsomino, ancora folate minerali e fumé, macchia mediterranea e una punta agrumata di frutta candita.

Chiude delicato su sfumature marine di iodio e leggera crosta di pane. Gradevole e suadente, in bocca è agile, dalla struttura bilanciata in un duetto di freschezza e mineralità. Sorso cremoso e morbido accompagnato da piacevoli ricordi agrumati e fumé.

Ottimo con i crudi di mare o delle pregiate ostriche Gillardeau, lo amerete con il salmone affumicato.

Metodo Classico

Lo Spumante Metodo Classico rappresenta l’apice della produzione vinicola: un simbolo di raffinatezza e maestria. Prodotto attraverso una rigorosa seconda fermentazione in bottiglia, questo spumante esprime una complessità e un’eleganza ineguagliabili.

Caratterizzato da un perlage fine e persistente, offre un’esperienza sensoriale unica, dove tradizione e qualità si fondono in ogni sorso.

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