Wine Tour
Exclusive experience
Contatti
Tel. +39 338 821 4850
Orari
Lunedì – Domenica
dalle 10:00 alle 18:00
Indirizzo
Via Santa Venera Superiore, 95016 Mascali CT
L'equilibrio perfetto in un calice
Vivi l’esperienza unica di un wine tour nella nostra cantina, dove tradizione e passione si fondono in ogni calice.
Prenota il tuo Wine Tour
Partecipa al nostro Wine Tour: il nostro personale vi accoglierà presso la sala degustazione con un calice di ben venuto.
La visita avrà inizio con una passeggiata tra i vigneti per immergersi totalmente nei racconti della storia di questo territorio e delle sue peculiarità che permettono di ottenere un vino che sa raccontare territorio e tradizione.
Si prosegue con la visita al Palmento, attraverso il racconto della nostra guida potrete ripercorrere tutte le fasi della vendemmia, il passaggio attraverso la Cantina storica e poi quella di più recente costruzione, la spiegazione delle differenti tecniche di produzione dei vini rossi, bianchi e rosati ci permette di trasferire quelle informazioni che consentono poi di apprezzare i nostri vini in abbinamento ad una raffinata cucina, opera del nostro Chef Mirko Pappalardo.
Durata wine tour: 1H e 15m.
I nostri percorsi degustazione
Per questioni organizzative tutti i partecipanti dovranno scegliere la stessa proposta degustativa.
Del Fondatore
3 Calici IGP
- Classe 39 Bianco IGP 2021
100% Nerello Mascalese – 13,5% vol. - Classe 39 Rosato IGP 2020
100% Nerello Mascalese – 13% vol. - Classe 39 Rosso IGP 2020
100% Nerello Mascalese – 13,5% vol.
Accompagnati da tagliere
- 4 salumi: Carpaccio salinato di carne, mortadella artigianale, prosciutto cotto al vino Gocce di Lava, salame S.Angelo
- 3 formaggi: Primo sale, provola del casale, ricotta al forno
- Confetture di nostra produzione, olive, patè del giorno
- Pane / Focaccia / Grissini e Olio Evo di nostra produzione
30€ p.p
Contrada Santa Venera
3 Calici Etna DOC
- Etna Bianco Metodo Classico Brut Etna Est! DOC 2018
100% Nerello Mascalese – 12,5% vol. – 40 mesi sur lies - Etna Bianco Sommitale DOC 2021
100% Carricante – 13% vol. - Etna Rosso Sommitale DOC 2021
100% Nerello Mascalese – 13,5% vol.
Accompagnati da tagliere
- 4 salumi: Carpaccio salinato di carne, mortadella artigianale,
prosciutto cotto al vino Gocce di Lava, salame S.Angelo - 3 formaggi: Piacentino Ennese (presidio slow food), vastedda del Belice
(presidio slow food), casacavaddu Ibleo - Confetture di nostra produzione
- Tartare di carne, Arancino
- Pane / Focaccia / Grissini e Olio Evo di nostra produzione
45€ p.p
Vette Vulcaniche
3 Calici Etna DOC
Etna Bianco Metodo Classico Brut 69/70 DOC 2018
100% Nerello Mascalese – 12,5% vol.– 36 mesi sur lies- Etna Bianco Sicania Matador DOC 2021
80% Carricante, 20% Catarratto Lucido – 13% vol. - Etna Rosso Gocce di Lava DOC 2018
90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio – 14% vol.
Accompagnati da tagliere
- 4 salumi: Carpaccio di carne salinato, mortadella artigianale,
prosciutto cotto al vino Gocce di Lava, salame S.Angelo - 3 fromaggi: Piacentino ennese (presidio slow food), vastedda del belice
(presidio slow food), casacavaddu ibleo - Confetture di nostra produzione
- Tartare di carne, Arancino
- Assaggio di 1 primo piatto
- Pane/focaccia/grissini e olio evo di nostra produzione
60€ p.p
“i prodotti possono variare in base alla stagionalità”
Le Bollicine della Contea
3 Calici Etna DOC
Sicilia Bianco Metodo Classico Brut 12 Mesi DOC 2021
100% Nerello Mascalese – 12,5% vol. – 12 mesi sur lies- Etna Bianco Metodo Classico Brut Etna Est! DOC 2018
100% Nerello Mascalese – 12,5% vol. – 40 mesi sur lies - Etna Bianco Metodo Classico Brut 69/70 DOC 2018
100% Nerello Mascalese – 12,5% vol. – 36 mesi sur lies
Accompagnati da tagliere
- 2 pesci salinati (pesce spada, tonno) secondo disponibilità del giorno
- Gambero rosso
- Tonno sott’olio o ventresca artigianali
- Pane di nostra produzione, burro latte crudo e alici sott’olio artigianali
- 1 primo con bottarga (aglio olio peperoncino e bottarga di tonno rosso)
- Pane / Focaccia / Grissini e Olio Evo di nostra produzione
70€ p.p
