Classe 39 Rosato

VIno ROSATO IGP

Descrizione prodotto

Manto ramato e impronta olfattiva orientata su toni fruttati e floreali.

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Denominazione

Rosato IGP

Tipologia

Secco

Vitigni

100% Nerello Mascalese vinificato in bianco con breve macerazione in pressa

Lavorazione

5/6 mesi sur lies seguiti da 1 mese in bottiglia

Gr. alcolica

13% Vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

10-12 °C

abbinamenti

Coda di rospo in guazzetto o un piatto di pasta alla Norma

Caratteristiche Organolettiche

Un bel ramato per questo Nerello Mascalese in purezza.

Timbro olfattivo diretto su sentori dolci di pesca e papaya, seguiti da una leggerissima nota di ananas, poi ancora delicati tocchi floreali di ginestra e zagara. Nota iodata e spunti minerali in chiusura. Dall’importante spalla acida, in bocca è fresco e coerente con i rimandi olfattivi.

Da abbinare con un piatto tipico della tradizione siciliana, la pasta alla Norma: pomodoro, basilico, “mulinciane” fritte e abbondante ricotta salata.

Vini dell'Etna

I Vini dell’Etna, distinti dai loro cugini Etna DOC, rappresentano un’espressione unica del terroir vulcanico del Monte Etna. Questi vini, spesso prodotti con uve autoctone come il Nerello Mascalese e il Carricante, incarnano la forza e la diversità del paesaggio siciliano.

Caratterizzati da una mineralità pronunciata e note fruttate o floreali, offrono una gamma di sapori che riflette la ricca storia e la natura imponente della regione. Ideali per chi cerca un’esperienza vinicola autentica, i vini dell’Etna

celebrano la passione siciliana per la viticoltura.

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