Sommitale Bianco

Oro nel calice, preannuncia profumi intensi e persistenti. Da uve 100% Carricante, un bianco di corpo, deciso e dall’animo elegante.

Si apre con un naso intrigante e fine nella decisa impronta minerale di pietra focaia e cenere che delinea perfettamente il timbro territoriale da cui provengono le viti, seguita da note iodate, ancora sentori di scorza d’arancia e macchia mediterranea.

Elegante l’incedere del sorso, attraversato da una venatura fresco-sapida che ne esalta la mineralità. In bocca è morbido ed equilibrato con freschi rimandi citrini. Bella la morbidezza. Chiude con echi agrumati a far da cornice. Ben si sposa con un primo piatto alle verdure profumato agli agrumi ma anche con un’orata al cartoccio.