Sommitale Rosso

Etna Rosso Sommitale DOC, un po’ la somma di quello che è l’Etna, culla di antiche tradizioni e grandi vini, proprio come questo rosso ottenuto da uve Nerello Mascalese in purezza. Di un bellissimo ed invitante rosso rubino, limpido e consistente.

Senza esitazioni si apre su intense sfumature fruttate di ciliegia sotto spirito e in confettura, poi ancora piccoli frutti rossi, arancia sanguinella, uva passa, sentori floreali di rosa canina, leggeri accenni di pot pourri.

Piacevole la cornice balsamica di felce accompagnata da note di sottobosco e sbuffi iodati su fondo minerale. Chiude elegante su sensazioni di caffè tostato e boero. Assaggio di pari piacevolezza e in linea con l’olfatto. Al sorso offre morbidezza e calore ben sorretti da freschezza e sapidità. Il tannino è presente ma vellutato e ben integrato.

Lungo il ricordo fruttato della ciliegia sotto spirito che ne esalta la profondità e il corpo. Un vino che invoglia al sorso e si lega profondamente al territorio da cui proviene.

Sarà perfetto per accompagnare ed esaltare un profumato brasato.