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Etna EST!Bianco

ETNA BIANCO METODO CLASSICO BRUT DOC

Descrizione prodotto

Macchia mediterranea, cremosità e bollicine in un calice suadente e avvolgente.

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Bottiglia di spumante siciliano Etna Est con uve Nerello Mascalese vinificate in bianco

Denominazione

Spumante Metodo Classico Brut Bianco ETNA DOC

Vendemmia

Annata 2018

Vitigni

100% Nerello Mascalese vinificato in bianco

Lavorazione

Vinificazione in acciaio, rifermentazione in bottiglia, 40 mesi sui lieviti

Gr. alcolica

12,5% Vol.

Provenienza

Prodotto in Italia

TEMPERATURA DI SERVIZIO

6-8 °C

Contine Solfiti

abbinamenti

Perfetto per accompagnare un antipasto strutturato o con del bel pesce profumato alle erbette

30,00 

Caratteristiche Organolettiche

Spumante metodo classico da uve 100% Nerello Mascalese, un blanc de noir con affinamento sur lies di 40 mesi che dà vita ad un perlage fine e persistente dalle nuance giallo paglierino.

Vivacità e brio per gli occhi, si apre su note nette di crosta di pane e burro, seguite da una vena minerale che ne caratterizza il profumo. Suadenti le sensazioni minerali di pietra focaia e sabbia vulcanica unite alla nota agrumata di scorza d’arancia, ancora cardamomo, bergamotto, mandarino, seguiti da sentori di fiori bianchi freschi, zagara e gelsomino.

Chiude con tocco delicato su richiami di macchia mediterranea e frutta matura. Sorso energico accarezzato da una bella cremosità, sfoggia note di burro accompagnate da echi agrumati. Decisa la spinta acida, per niente invasiva. Chiude lasciando in bocca una bella morbidezza. Sarà perfetto con del salmone profumato alle erbette e un tocco di agrumato

Metodo Classico

Lo Spumante Metodo Classico rappresenta l’apice della produzione vinicola: un simbolo di raffinatezza e maestria. Prodotto attraverso una rigorosa seconda fermentazione in bottiglia, questo spumante esprime una complessità e un’eleganza ineguagliabili.

Caratterizzato da un perlage fine e persistente, offre un’esperienza sensoriale unica, dove tradizione e qualità si fondono in ogni sorso.

Bottiglia di spumante brut Etna Est al 100% Nerello Mascalese

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Ristorante gourmet con vini dell'Etna